和麦当劳、汉堡王同为好意思国汉堡“三巨头”的Wendy’s要来中国了。

近日，Wendy’s高层在2026一季报功绩会上初度秘书，该公司最近签署了新的特准计算公约，将联手“迥殊十年讲授的大型餐饮商”，倡导改日十年在中国大陆开设1000家餐厅。

这意味着，Wendy’s有望在时隔20多年重返中国商场；此外，这亦然门店数超7200家的Wendy’s史上最大鸿沟特准计算公约。但面前的洋快餐赛说念已比从前拥堵好多。在于今还莫得公开身份的原土操盘手加持下，Wendy’s能否在跨国与原土品牌中撕开一说念口子呢？

底下，咱们一说念望望。

进攻中国

进攻中国大陆商场被Wendy’s视为海外化发展的枢纽一步。

凭据Wendy’s临时首席奉行官兼首席财务官Ken Cook日前的说法，中国为全宇宙最遑急的商场之一，新公约证明了公司海外化策略的收效。他又有益感谢了Wendy’s海外业务总裁E.J. Wunsch，赞赏由他请示的团队促成了这一切，投资靠近原土着才的决定匡助公司实现新的特准计算来回。

小食代属意到，Wunsch近期也曾说过，Wendy’s在全球范围内的方法正得到试验性阐扬，并神态参加中国商场是简直“改革游戏规章”的一步，这将使Wendy’s在全球最具活力的快餐商场之一捕捉巨大的增长后劲。

值得一提的是，Wendy’s中国大陆的特准计算商看上去来头不小。“参加像中国这么的商场，至关遑急的是选拔对的和解伙伴，而咱们找到了相等棒的和解方。” Cook领略，Wendy’s在中国大陆的和解方为“在中国领迥殊十年讲授的大型餐饮运营商，以存眷玉成的事迹（strong hospitality）闻明，对中国破费者贯通深远”。但其未领略和解方是谁。

Cook说，在和解方维持下，Wendy’s系数有智商为中国破费者提供“超卓的餐饮体验”，又强调菜品将会通原土秉性元素。现在，双廉正致密和解以制定落田倡导，和解方名字将在首店接近开业时公布。

凭据上述“迥殊十年讲授的大型餐饮运营商”“存眷玉成的事迹”的说法，业内对此有诸多估计，包括将百胜中国、海底捞都列入潜在的和解方清单。那么，它们“操盘”Wendy’s的可能性有多大？

今天，关于Wendy’s在华和解方的身份，一位餐饮连锁业内东说念主士向小食代称，大部分以特准计算方式运营的西法快餐连锁都能摒除，如百胜中国、麦当劳、汉堡王，因为运营方与品牌方会签署竞业公约，竞品摒除范围相等普通。

他又估计，和解方不摒除为中餐连锁，如海底捞、九毛九、碰见小面，其中海底捞顺应以事迹闻明的特征。对此，九毛九与碰见小面在文告小食代查询时均赐与否定。

升天发稿时，海底捞称“莫得了解到推敲情况”。不外，有事理的是，今天小食代还属意到，海底捞正在招聘汉堡研发东说念主员——凭据招聘平台公开信息，海底捞旗下公司海鸿达（北京）餐饮惩处有限公司正招聘汉堡研发东说念主员，责任场所为上海，责任内容包括能对家具进行原土化纠正、国表里SOP互换等，求职优先具备大型连锁品牌研发讲授者，并条目擅长会通考取、西法或创意风范。不外，这则招聘并未说起推敲东说念主员具体事迹什么品牌。

前年，海底捞曾孵化主营汉堡的品牌“小嗨爱炸·Hiburger”，据“小嗨爱炸”小步调夸耀，该品牌仅有的一家门店位于长沙而非上海。连年，谋求多元化的海底捞推出“红石榴倡导”，参加寿司、炸鸡、烤肉、烘焙等非暖锅赛说念，也通过并购引入外部品牌“抬高高”小暖锅。在2025年年报中，该公司称将“策略性地寻求收购优质财富”，进一步丰富餐饮业态。

赛说念拥堵

回到Wendy’s自己。该品牌主打的汉堡，在中国属于西法快餐中最受迎接的品类。

据艾媒酌量发布的《2025年中国西法快餐行业发展景色及破费举止访谒数据》夸耀，在2025年中国破费者偏好的西法快餐菜品中，汉堡以55.03%的占比稳居首位，小食（49.10%）与饮料（43.94%）共同组成中枢破费组合。而在西法快餐破费的组合偏好中，前两名均有汉堡，分辩为汉堡+小吃+饮品、汉堡+小吃。

汉堡所属的西法快餐属于鸿沟可不雅、增长可期的商场。上述讲述夸耀，2025年中国西法快餐商场鸿沟达4996.5亿元，这一数字到2027年有望达到5870.9亿元，‌年复合增长率为8.40%。

但竞争难度也不小。商场不乏鸿沟雄壮与品牌心智根基自如的品牌，它们中的一些也保管着快速延伸的节拍。据窄门餐眼数据夸耀，在炸鸡汉堡行业，前三名均为万店鸿沟，包括华莱士（19396家）、肯德基（13405家）、塔斯汀（12267家）。

在汉堡商场，现在也存在不同的细分品类代表性玩家，除了肯德基、麦当劳、华莱士这类传统公共品牌，还有以“考取汉堡”各异化竞争的塔斯汀、主打品性与气魄的高端品牌Shake Shack。

新参与者也不息有来。举例，冰淇淋连锁DQ 2024年就开出了中国首家汉堡店DQ BLIZZARD & BURGERS，博亚体育2026世界杯官方版(中国)官方入口并在稳步发展中。必胜客前年推出了主打现点现作念的“必胜汉堡”新品牌，咖啡连锁M Stand也开出了引入汉堡、薯条等餐食的新业态。

在此阵势下，有从事餐饮行业惩处多年的东说念主士向小食代指出，Wendy’s此时参加中国挑战大于机遇。尽管国内破费容量大，西法快餐接受度较好，但由于大品牌已计算多年，合适的点位也许结巴易找。其次，Wendy’s需要在口味、菜单、计算方式等方面靠近中国破费者，并与竞品酿成各异化，若是仅仅重迭的口味和菜单，确信很难招引破费者买单。

“除了西法快餐，Wendy’s在国内还濒临其他餐饮品类的热烈竞争，一个新的西法快餐品牌生涯不易。但若是此时不参加中国，改日参加赚钱的契机也许更飘渺了。”该东说念主士说。

一位西法餐饮连锁品牌操盘手则告诉小食代，他并不看好Wendy’s在华远景，“这个品牌来晚了。一个品牌能作念起来天然与我方的尽力关联，但更遑急的是timing（时机）。古语有云，时来寰宇都同力，运去硬汉不明脱”。

一脉相承

事实上，Wendy’s这回参加大陆为那时隔多年总结中国商场。

公开尊府夸耀，上世纪80年代，Wendy’s曾先后在香港、台湾地区开店，但最终都因不敌同业竞争退出，当中又以香港发展最为障碍。1982年，Wendy’s曾以“中意妹”为店名参加香港，但三年后结业。1991年，Wendy’s更名以“云狄斯”再次登陆香港，全盛时辰有十多间分店，但到2000年已全线结业。

比拟之下，Wendy’s在好意思国的发展要班师得多。

据公司官网夸耀，这家汉堡连锁由Dave Thomas于1969年创立，其首创东说念主在八岁时就梦念念我方能打造最佳的餐厅，15岁加入Hobby House餐厅责任，从队列退役后依然选拔总结Hobby House。

在那，餐厅雇主成了Thomas的创业导师，还曾将我方买下四家濒临倒闭的肯德基交给Thomas收拾，而Thomas也通过削减菜单、告白翻新等方式成功重振餐厅。在此历程中，Thomas还曾见过肯德基首创东说念主桑德斯上校，后者据称很快成了他最过劲的导师之一。

1969年，Thomas开出第一家Wendy’s汉堡餐厅，店名源自儿子Melinda的昵称，品牌logo上阿谁长有小黑点、头扎双马尾的想象灵感就来自她本东说念主的童年形象。首店开出后不久，Wendy’s就以其清新方形牛肉饼和Frosty软冰淇淋而走红。

其中，秉性牛肉饼于今依然Wendy’s最显著的品牌标签。一方面，Wendy’s使用未经冷冻的牛肉饼制作汉堡，强调清新现作念、多汁口感。该品牌面前仍靠就近采购、冷链精确控温保鲜、高频配送到店等方式相持这点。

另一方面，区别于好多品牌的圆形肉饼，Wendy’s袭取方形肉饼，但愿借助肉饼超露面包旯旮的视觉恶果，向主顾传递“毫不偷工减料（don’t cut corners）”的理念。也因此，尽管Wendy’s在好意思国不够麦当劳等品牌低廉，但仍凭借质价比俘获了深广主顾。

在好意思国，Wendy’s常与麦当劳、汉堡王被统称为汉堡三巨头。凭据餐饮行业媒体QSR Magazine前年8月发布的名次榜，在汉堡品类，按2024年好意思国销售额诡计，Wendy’s排在麦当劳与汉堡王之间，但麦当劳“遥遥跨越”，销售额是其余两个品牌总数的两倍多。松抄本年一季度，Wendy’s在全球领有7251家门店，其中80%均位于好意思国。

尽管商场面位靠前，但Wendy’s当下在好意思国正濒临功绩承压。由于当地低收入破费者减少出门就餐、同业通过平价套餐霸占商场、牛肉资本权贵上升等原因，Wendy’s在好意思的同店销售额已贯穿多个季度下滑，利润率也有下落。

该公司曾默示，会将2026年界说为“重建之年（Rebuilding Year）”，倡导通过关闭数百家低效门店、优化菜单与运营等方式来扭转神气。

在好意思国商场碰到挑战的同期，海外业务反而是Wendy’s的亮点，增长能源主要来自门店数目加多。前年以来，该品牌通过特准计算持续加密和新参加商场，如本年签署墨西哥商场新公约，改日几年多开超60家门店；2025年秘书将参加意大利，倡导改日10年开店170家。

小食代属意到，在前年3月召开的投资者日上，Wendy’s就建议要加速海外商场延伸的倡导。到2028年，该公司瞻望海外商场门店将孝顺约70%的新店，鸿沟将达2000家。

在这个开店倡导下，中国大陆也许被Wendy’s视为有劲执手；但念念要在这个竞争热烈的商场占据一隅之地，前线还有诸多教练恭候着这家好意思国汉堡巨头。

作家：潘娴博亚体育2026世界杯中国官方入口